GUNPOWDER, THE VERT, 珠茶

CHINE, ZHEJIANG

Disponible en version Conventionnel et Bio

• Dosage : 2gr/tasse de thé
• Eau : 150ml
• Température : 85°
• Infusion : 2-3mn

Offre un profil organoleptique marqué par des notes végétales intenses, légèrement fumées, avec une astringence équilibrée et une pointe minérale en fin de bouche.

Son histoire:

• Le Gunpowder, un thé vert emblématique, trouve ses origines en Chine, où il est cultivé depuis la dynastie Tang (618-907). Son nom anglais, signifiant "poudre à canon," fait référence à la forme unique de ses feuilles, roulées en petites perles compactes, rappelant les grains de poudre. Ce procédé de roulage, perfectionné au fil des siècles, permet au thé de conserver sa fraîcheur et ses arômes plus longtemps.

  Traditionnellement cultivé dans les provinces du Zhejiang, Fujian et Anhui, le Gunpowder s’est rapidement imposé comme l’un des thés verts les plus exportés au monde, notamment vers le Moyen-Orient et l’Afrique du Nord, où il est couramment utilisé pour préparer le thé à la menthe. Son infusion, au goût puissant et légèrement fumé, reflète un savoir-faire ancestral et l’attention méticuleuse portée à chaque étape de sa production. Aujourd’hui, le Gunpowder demeure un symbole de la tradition et de l'excellence chinoise dans l’art du thé.