SONGLUO, THE VERT, 松罗茶

CHINE, ANHUI

Disponible en version Conventionnel et Bio

• Dosage : 3gr/tasse de thé
• Eau : 150ml
• Température : 85°
• Infusion : 3mn

Le Sōngluó Chá (松罗茶) est un thé vert au caractère subtil, présentant des arômes délicats de noisette fraîche et de légumes verts cuits, avec une légère touche florale. Son corps est moyennement corsé, offrant une texture douce et soyeuse en bouche, idéale pour une dégustation apaisante.

Son histoire:

• Le Sōngluó Chá, ou "Thé de la montagne Songluo", est originaire de la région de Songluo, située dans la province de l'Anhui, en Chine. Cette région est connue pour ses montagnes brumeuses et ses sols riches, offrant un environnement parfait pour la culture du thé. La production de ce thé remonte à la dynastie Ming (1368-1644), période où il était considéré comme un thé vert de grande qualité, souvent réservé à la noblesse et aux érudits.

  Le processus de fabrication traditionnel du Songluo Cha implique une fixation soignée des feuilles par torréfaction, ce qui leur confère leur saveur distincte et leurs arômes complexes. Ce thé était également mentionné dans d'anciens traités sur le thé, soulignant sa réputation et son importance historique. Aujourd'hui, le Songluo Cha reste une référence parmi les thés verts chinois, apprécié pour sa finesse et son harmonie aromatique, perpétuant un héritage séculaire.