SAINT JAMES FANNINGS, THE NOIR

SRI LANKA

Disponible en version Conventionnel et Bio

• Dosage : 3gr/tasse de thé
• Eau : 150ml
• Température : 85°
• Infusion : 3mn

Le Saint James Tea est un thé noir riche et corsé provenant du Sri Lanka, plus précisément de la région d’Uva, réputée pour ses thés distinctifs. Il offre des arômes prononcés de malt, avec des nuances subtiles de fruits mûrs et une légère note mentholée, typique des thés de cette région. L’infusion produit une liqueur rouge cuivrée avec un corps robuste, idéale pour être consommée pure ou avec du lait.

Son histoire:

• 1. • 1. • Le Saint James Tea est cultivé dans l’une des plantations emblématiques de l’île, fondée à la fin du 19ᵉ siècle pendant la période coloniale britannique. Le domaine de Saint James est situé dans la région d’Uva, une zone reconnue pour ses conditions climatiques uniques : des vents secs soufflant pendant la saison de récolte (juillet à septembre) qui influencent le profil aromatique du thé.

            Durant l'époque coloniale, le thé de Saint James était très apprécié pour sa qualité constante et son caractère distinctif. Il a été exporté dans le monde entier, devenant un choix populaire pour les amateurs de thés noirs puissants.

            ---